Am 1. März 1984 begann Rudat im Haus Rothfos seine Tätigkeit als Küchenleiter. Zwei Jahre später wurde er stellvertretender Leiter der Jugendbildungsstätte. Seit dieser Zeit ist Alfred Rudat aber nicht nur Teil der Leitung des Hauses Rothfos, er ist vor allem derjenige, der verantwortlich dafür ist, dass allen Gästen das Essen in der Jugendbildungsstätte schmeckt. Alfred Rudat hat vor seiner Zeit im Haus Rothfos einige Jahre Berufserfahrung als Diätkoch gesammelt. Deshalb ist er sehr gut in der Lage, nicht nur klassische holsteinische Gerichte auf den Tisch zu bringen, sondern auch auf diätische Sonderwünsche seiner durchschnittlich 7.000 Gäste jährlich einzugehen. „Alfred Rudat steht seit 25 Jahren für den Ruf unserer guten Küche, wir freuen uns weiterhin auf eine gute Zusammenarbeit mit ihm“, erklärte Jens Peter Jensen, Geschäftsführer des Landesjugendrings.

Der Landesjugendring ist die Arbeitsgemeinschaft schleswig-holsteinischer Jugendverbände und Jugendringe. Er vertritt die Interessen von 25 Mitgliedsorganisationen und 15 Kreisjugendringen, denen zurzeit mehr als 500.000 Kinder und Jugendliche angehören. Zu den wesentlichen Aktivitäten der Jugendverbände gehören Jugendbildungs-, Freizeit- und Erholungsmaßnahmen. Hierfür stehen in Schleswig-Holstein rund 200 Einrichtungen mit insgesamt 25.000 Übernachtungsplätzen zur Verfügung. Die Arbeit der Jugendverbände in Schleswig-Holstein wird vor allem durch die mehr als 20.000 ehrenamtlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter getragen.

Redaktion
Jens Peter Jensen / LJR-Geschäftsführer
01.03.2010